Cá nục nướng ớt kiểu Hàn Quốc

Món cá nướng này mới chỉ nghe tên gọi thôi nhưng dường như cũng đã có thể cảm nhận được mùi thơm sực nức, quyến rũ khó chối từ, đặc biệt trong những ngày đông giá rét này.

Nguyên liệu:

– Hai con cá nục to hoặc bất cứ loài cá biển nào khác.

– Chanh vàng, hạt tiêu, ớt xanh, muối, ớt bột Hàn.

Cách làm:

– Cá sau khi làm sạch, để ráo nước, sau đó dùng khăn thấm cho khô hẳn.

– Cho ít muối xát khắp mình cá, thêm chút rượu trắng ướp trong 30 phút.

– Xát ớt bột Hàn Quốc (loại haydùng để làm kim chi, có thể mua ở các siêu thị Hàn Quốc hoặc chợ Kim Liên).

– Lót thêm vài lát ớt xanh xuống dưới cá, bọc cá trong tấm giấy bạc.

– Cho vào lò nướng ở 200 độ C trong 20 phút.

– Khi cá chín, nên rắc hạt tiêu và nước cốt chanh vàng lên mình cá rồi thưởng thức.
Theo MC/Dân Việt
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s