Cá trứng kho tiêu

Cá trứng dù không phải mùa sinh sản bụng cá luôn chứa đầy trứng và tất cả cá thể giống cái hay đực đều có trứng. Bạn có thể mua được cá trứng ở các siêu thị với giá cả rất phải chăng.

Nguyên liệu
Cá trứng 300 gr; Nước mắm 2 muỗng canh; Đường 1 muỗng cà phê; Tiêu 1 muỗng cà phê; Nước màu 1 muỗng cà phê; Dầu hào 1 muỗng canh
ớt hiểm 2 trái; Hạt nêm.
Chế biến
Cá trứng rã đông cho đến khi mềm, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Chiên qua cá cho chắc lại, vớt ra, để ráo dầu ăn.
Nêm cá với nước mắm, đường, nước màu, dầu hào, ớt hiểm, tiêu xếp vào nồi kho nhỏ lửa khoảng 15 phút.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s