Miến xào bò

Đơn giản, nhanh gọn và ngon miệng nữa. Mình vẫn hay nấu món này trong những ngày bận rộn, không có thời gian vào bếp nhiều

Nguyên liệu:

150 gr miến; 150 gr thịt bò xắt lát mỏng; 3 cây nấm; Gia vị muối, tiêu, bột nêm, xíu nước tương; 2 tép tỏi băm nhuyễn; 1 quả cà chua; 1/4 của hành tây xắt sợi; Khoảng 5 lá xà lách rửa sạch, xắt sợi; Dầu ăn để xào.

Thực hiện:

– Miến ngâm vào nước ấm khoảng 30 phút cho mềm. Vớt ra.

– Bắc chảo lên bếp, cho xíu dầu ăn vào. Chảo nóng, cho tỏi vào phi thơm. Cho tiếp hành tây vào đảo nhẹ.
– Tiếp tục cho thịt bò vào xào. Khi bò hơi săn lại, cho nấm, cà chua vào xào đều. Nêm gia vị nước tương, bột nêm, muối, tiêu.
– Đổ rau xà lách đã xắt sợi vào, đảo đều. (Nhà mình ít khi nào ăn thịt bò chín tái nên lúc nào cũng xào chín).

– Thịt chín, cho miến vào trộn đều lên cho thấm (khoảng vài phút). Rắc hành lá/ ngò, tiêu lên.

Thưởng thức:

– Múc miến ra dĩa, cho xíu tiêu, ngò lên mặt. Dùng nóng
Theo Afamily
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s