GỎI MĂNG NGAN

Chuyên gia nấu ăn

lamanh đã gửi 133 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

GỎI MĂNG THỊT NGAN

  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Măng củ 300 gm
Thịt ngan luộc 1/2 lườn ngan
Chanh 1 quả
Nước mắm 1 tbsp
Đường 1 tbsp
Nước luộc ngan 3 tbsp
Tỏi, ớt
Lạc rang giã dập, hành phi
Rau thơm, mùi

Món khai vị lạ miệng và tốn mồi.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Măng thái chỉ, luộc vài lần với muối cho hết nước vàng

    Cho măng vào xào qua cho săn miếng măng.

  2. 2

    Thịt lườn ngan lọc bỏ xương, thái mỏng

    Rau thơm mùi nhặt rửa sạch, vẩy ráo nước thái nhỏ

    Pha nước dùng ngan, nước cốt chanh, đường, nước mắm. Cho tỏi ớt băm nhỏ vào

    Cho măng và thịt ngan vào tô trộn, dội nước mắm pha lên đảo nhẹ tay cho thữ ăn ngấm đều.

    Cho rau thơm, lạc giã nhỏ trộn đều.

    Múc ra đĩa, rắc hành khô lên trên.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s